Campoder organizó el pasado lunes 28 de abril de 2025 la II CATA INTEGRAR del programa Promover “Tradición en la quinta gama”.
Esta CATA del proyecto MURCIA RURAL nos permitió conocer en detalle los productos artesanos y sus principales características, así como su producción, elaboración, transformación y consumo.
En esta ocasión, de la mano de RATIONAL FOOD, empresa dedicada a la producción de alimentos de cuarta y quinta gama, donde prima la calidad de los ingredientes que se utilizan siendo frescos, naturales y nacionales, libres de aditivos artificiales y conservantes; hacen que todos sus productos de alimentación preparados tengan una autentico sabor tradicional, casero y que estén listos para ser servidos sin necesidad de cocinarlos previamente, facilitando la vida de los consumidores y de los bares y restaurantes donde pueden ser servidos. Toda su carta de productos, bastante extensa, cuenta desde michirones, caracoles, caldo con pelotas y hasta varios tipos de ensaladillas; todo ello envasado y refrigerado para poder consumirse en perfectas condiciones en un corto- largo tiempo. Además, cuentan con varios formatos de tamaño según las necesidades de cada consumidor.
Sus creadores nos explicaron cómo pusieron en marcha esta idea de negocio y cómo se preocupan tanto de su método de producción como del envasado así como de servirlo en el menor tiempo posible con servicio de transporte 24h, para que los consumidores puedan disfrutar de sus productos con todos sus matices y sin tener que preocuparse por nada.
Visitamos su fábrica, conocimos la amplia variedad de productos que comercializan, sus instalaciones y toda su trayectoria.
Esta CATA INTEGRAR destinada principalmente a profesionales del sector turístico, HORECA (hoteles, restaurantes, bares y cafeterías), cultura, comercio y afines, así como personal técnico de asociaciones y de entidades implicados en el desarrollo turístico, desarrollo rural y la promoción territorial.
Esta jornada contó con un programa el cual comenzó con la recepción y bienvenida por parte de la gerencia de Campoder, D. Miguel Buendía Prieto, y se realizó en las instalaciones de Rational Food donde, nos explicaron y dieron a conocer sus productos; conocimos sus principales características, así como las claves de su producción y consumo.
Esta jornada facilitó el encuentro y el intercambio de conocimientos, experiencias, buenas prácticas y la reflexión conjunta entre actores públicos y privados implicados en producción alimentaria artesana de calidad con el fin de impulsar la aparición de sinergias y estrechar lazos de colaboración. De esta forma se pretende sensibilizar la importancia de apoyar la promoción, consumo y comercialización de interés gastronómico de nuestro territorio.
Con esta actividad continúan en el territorio de actuación de Campoder las actividades previstas dentro del Proyecto de Cooperación MURCIA RURAL, en el que participa junto a los otros tres Grupos de Acción Local rurales de la Región de Murcia: ADC Nordeste, ADRI Vega del Segura y Integral, Sociedad para el Desarrollo Rural.
Este proyecto, que se extenderá hasta junio de 2025 pretende visibilizar el valor de los espacios y productos de estos territorios y de las gentes que los habitan, así como transferir conocimiento entre ellos y generar oportunidades de colaboración. También dará a conocer la actividad y experiencia de estos cuatro Grupos de Acción Local como dinamizadores del desarrollo rural de la Región de Murcia desde hace más de 30 años.
El proyecto de cooperación Murcia Rural está financiado por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), y la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia, a través de la medida LEADER del PDR 2014-2022
