El jueves 6 de junio de 2024 se celebró la Jornada “Productos del Territorio Integral: tradición y calidad desde el origen” en Caravaca de la Cruz. Fue la primera del ciclo SABER PRODUCTOS que organizó Integral en el marco del proyecto de cooperación MURCIA RURAL.
El objetivo de esta jornada fue dar visibilidad a los productos de calidad diferenciada, con Denominación de Origen (DO) o Indicación Geográfica Protegida (IGP), así como a algunas de las tradiciones artesanas del territorio de actuación de Integral.
Esta jornada, que contó con más de medio centenar de participantes, facilitó el encuentro y el intercambio con responsables y equipos técnicos de las diferentes DOP/IGP y con productores/as. Además, contribuyó a sensibilizar en la importancia de las certificaciones de calidad para potenciar la defensa de estos productos y promocionar su consumo y comercialización.
La jornada dio comienzo con la bienvenida del alcalde de Caravaca de la Cruz y presidente de Integral, José Francisco García Fernández. Destacó que apostar por calidad del producto final es aportar valor añadido y vertebrar el territorio, al tiempo que contribuye a luchar contra la despoblación de los espacios rurales. Jesús Ruiz, gerente de esta entidad, presentó el proyecto MURCIA RURAL, incidiendo en la oportunidad que ofrece de colaboración entre todos los Grupos de Acción Local de la Región de Murcia.
La Directora de Política Agraria Comunitaria de la CARM, Ana García Anciones, presentó el programa de trabajo destacando el concepto de calidad como elemento de promoción de los territorios rurales.
Francisco Carreño, vicepresidente de “Origen Murcia”, explicó el trabajo de esta asociación como elemento transversal vertebrador de los espacios rurales a través de la defensa y promoción de productos con denominación de origen protegida.
Salvador Gómez, gerente de Calzia, la Asociación de Industrias del Calzado y la Alpargata de la Región de Murcia, presentó la labor de esta entidad en la valorización y sostenibilidad de la artesanía tradicional de la alpargata, convertida en un sector clave de la economía local. Le siguió una presentación y visita a la tienda-taller de alpargatas artesanas de la iniciativa “Peregrinas de Caravaca”, con una línea de diseño único y sostenible, impulsada conjuntamente por Ayuntamiento de Caravaca de la Cruz y esta asociación.
Se realizó después una visita guiada a la Casa-Museo de los Caballos del Vino, uno de los recursos culturales más destacados de Caravaca de la Cruz que fue apoyado por el programa LEADER para la rehabilitación y musealización del edificio y posteriormente, para la creación del taller de bordados situado en la planta superior.
A continuación se visitó la Quesería Tío Resti, para conocer los procesos de elaboración de los quesos fresco, curado y al vino con D.O. Murcia, donde además hubo oportunidad de probar los tres tipos de queso. Esta quesería, hoy una de las más importantes de la región, contó en sus inicios con ayuda del programa LEADER.
La jornada concluyó con una presentación de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) Cordero Segureño por parte de Marian Torres, técnico de la entidad, y una degustación de este producto durante el almuerzo de trabajo.
Estuvieron presentes gerentes y personal técnico de los actuales tres Grupos de Acción Local de la Región de Murcia: ADC Nordeste, Campoder y ADRI Vega del Segura, que participan junto con Integral en el proyecto MURCIA RURAL, y representantes de la Consejería de Agua, Agricultura, Ganadería y Pesca de la Región de Murcia.
También participaron presidentes y técnicos de los Consejos Reguladores de las Denominaciones de Origen Protegidas de Vinos de Yecla y de Bullas, Pera de Jumilla, Arroz de Calasparra y Quesos de Murcia; representantes de entidades públicas y asociaciones vinculadas al desarrollo rural y turístico, así como empresariado y profesionales relacionados con el sector turístico, artesanal a agroalimentario.
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