Congrega a profesionales del sector HORECA en Yecla.
El pasado 23 de junio se celebró en la sede del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Yecla (DOP Yecla), en su sala de catas, la jornada formativa «Servicio y venta del vino en restauración» que impulsa la Asociación para el Desarrollo Comarcal del Nordeste de la Región de Murcia, de forma coordinada con la Ruta del Vino de Yecla y la DOP Yecla.
Destinada a profesionales del sector HORECA, turístico, agroalimentario y cultural, la jornada tuvo como objetivo profundizar en el conocimiento, servicio y venta del vino, poniendo en valor la cultura vitivinícola como un elemento diferenciador en la oferta gastronómica y turística del territorio.
La formación fue impartida por el experto Antonio Chacón Camaches, formador de sala en el Centro de Cualificación Turística de la Región de Murcia (CCT), asesor gastronómico y colaborador de la revista Gastrónomo, quien compartió con los asistentes su amplia experiencia en técnicas de servicio, comunicación y venta del vino, resaltando la importancia de transmitir al cliente la riqueza del producto y el territorio.
El acto fue inaugurado por María Isabel Pérez Millán, concejal del Ayuntamiento de Yecla, junto con Rafael Verdú, presidente DOP Yecla y Aurora Picó, presidenta de la Ruta del Vino de Yecla quienes destacaron la importancia de este tipo de iniciativas para fortalecer la profesionalización del sector y la promoción de los productos locales, convirtiendo a Yecla en un mejor destino turístico.
Durante la jornada, los asistentes pudieron conocer de forma práctica técnicas de presentación del vino, claves de comunicación efectiva con el cliente y aspectos sensoriales que permiten poner en valor las particularidades de los vinos de las DOP Yecla, Jumilla y Bullas, en un entorno privilegiado que combina diversidad de suelos, paisajes y tradición enológica.
La gran acogida entre el sector pone de manifiesto el interés que despiertan este tipo de acciones formativas, que favorecen el desarrollo profesional, la mejora de la atención al cliente y el impulso de la oferta enoturística de la Región de Murcia.
